Vino Las Tirajanas Blanco Afrutado Gran Canaria
Tipo: Blanco Afrutado
Marca: Las Tirajanas
Productor: Bodegas Las Tirajanas
Volumen botella: 75 cl.
Denominación de origen: Gran Canaria
Grado Alcohólico: 11,5º
Variedades uva: Malvasia volcánica, Albillo Criollo, Listán Blanco
Elaboración: Se elabora con las varietades de altura Malvasía volcánica, Albillo criollo y Listán blanco, de viñedos de más de 700 metros de altitud en el corazón de Gran Canaria
Maridaje: Pescados, mariscos, arroces, pasta, quesos frescos, carnes blancas y aves.
Nota de Cata: Color amarillo pajizo, nariz tiene una intensidad media, de marcados aromas frutales. El paso por boca es ligero, fresco y muy goloso. Vino fácil de beber.
Temperatura de servicio: 6 a 8º C
Vino Las Tirajanas Tinto Roble Barrica Gran Canaria
Tipo: Tinto Barrica
Marca: Las Tirajanas
Productor: Bodegas Las Tirajanas
Volumen botella: 75 cl.
Denominación de origen: Gran Canaria
Grado Alcohólico: 13º
Variedad uva: Listan Negro, Vijariego Negro, Castellana Negra y Tintilla
Elaboración: Selección de vendimia. Encubado largo con fermentación a temperatura controlada y posterior crianza de 3 meses en barrica.
Maridaje: Quesos, arroces, pasta, carnes y asados.
Nota de Cata: Vino de color cereza brillante, intenso, atractivo. Nariz con salida afrutada, frutos rojos y especiada; aparecen aromas de tostados y notas minerales. Sabor intenso, afrutado, con buena estructura. Taninos maduros que aporta su paso de 3 meses por barrica de roble americano y francés.
Premios: Gold Medal CERVIM, Tinto Roble Las Tirajanas, año 2020.
Vino Tirajanas Blanco Malvasía Dulce Gran Canaria
Tipo: Blanco Malvasía Dulce
Marca: Las Tirajanas
Productor: Bodegas Las Tirajanas
Volumen botella: 50 cl.
Denominación de origen: Gran Canaria
Grado Alcohólico: 13º
Variedad uva: Malvasía y Moscatel
Nota de Cata Elaborado con uvas de las variedades Malvasía y Moscatel. Amarillo paja con ribetes dorados, brillante con reflejos alimonados de gran elegancia. Aroma complejo, frutas de hueso maduras, compotas, notas cítricas, amieladas y de vainilla. Boca elegante y equilibrada. Final largo, fresco y sedoso, que recrea su nariz tan compleja.
Elaboración: Las uvas sobremaduradas, se someten a una criomaceración y limpieza del mosto, se fermenta a baja temperatura para preservar sus caracteres varietales. La fermentación finaliza quedando azúcares residuales sin fermentar.
Vino Tirajanas Blanco Verijadiego Gran Canaria
Tipo: Blanco varietal Verijadiego
Marca: Las Tirajanas
Productor: Bodegas Las Tirajanas
Volumen botella: 75 cl.
Denominación de origen: Gran Canaria
Grado Alcohólico: 13º
Variedad uva: Verijadiego
Elaboración: Selección de cosecha, prensado muy suave y fermentación a baja temperatura. El vino obtenido mantiene la delicadeza de la variedad.
Maridaje: Quesos, arroces, pasta, pescados, verduras y potajes.
Nota de Cata: Color amarillo acerado, nariz de salida frutal, manzana verde y notas cítricas, y aromas balsámicos, de hierba fresca y aromática. En boca es ligero, con buena acidez y equilibrado. Final de boca muy suave y prolongado. El postgusto nos recuerda el carácter aromático tan intenso.
Malvasía volcánica Tirajanas semidulce Gran Canaria
Tipo: Blanco Malvasía semidulce
Marca: Las Tirajanas
Productor: Bodegas Las Tirajanas
Volumen botella: 75 cl.
Denominación de origen: Gran Canaria
Grado Alcohólico: 12º
Variedad uva: Malvasía
Tasting note: Intense greenish yellow color, fruity nose, tropical fruits, stone fruits (apricot, peach), citrus fruits such as grapefruit, floral and balsamic notes (menthol, fennel). Light on the palate, very well structured, ample, glyceric and with good acidity that balances the sweet sensation. Long, elegant finish with aromatic hints.
Elaboration: Harvest selection. Fermentation at low temperature to preserve the complex aromas and varietal qualities of the Malvasia Volcanic grape.
Malvasía Volcánica Barrica Las Tirajanas Canarias
Tipo: Blanco Malvasía Barrica
Marca: Las Tirajanas
Productor: Bodegas Las Tirajanas
Volumen botella: 75 cl.
Denominación de origen: Gran Canaria
Grado Alcohólico: 12,5º
Variedad uva: Malvasía
Nota de Cata: Color intenso amarillo dorado, nariz de compleja, destaca la vainilla y aromas de pastelería que aporta la barrica, frutas tropicales maduras, confituras y caramelo, notas de pera y cítricos. En boca es intenso, bien estructurado, amplio, con buena acidez, taninos elegantes y bien integrados. Final largo, con recuerdos de fruta madura.
Elaboración: Fermentación de mostos seleccionados, a temperatura controlada, en barricas de roble francés y crianza 6 meses sobre lías.
Premios: Gold Medal CERVIM, Tinto Roble Las Tirajanas, año 2020.