Resultados para Vinos Humboldt
Vino Humboldt Tinto Dulce 2001 - 95p Guia Peñin
Vino Humboldt Tinto Dulce 2001 95 PUNTOS GUIA PEÑIN Tipo: Tinto Dulce Marca: Humboldt Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 37,5 cl. Grado Alcohólico: 18º ¿Por qué Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife, ha embotellado bajo esta marca vinos dulces elaborados con uvas procedentes de la comarca Tacoronte-Acentejo que destacan por su singularidad y calidad, siendo un referente dentro de los vinos canarios. Este vino también está inspirado en la figura del insigne científico Alejandro de Humboldt quien estuvo en la isla de Tenerife y dijo no haber visto en todos sus viajes “un cuadro tan variado, atrayente y armonioso”. Elaboración: Es un vino de licor dulce. Cuando la fermentación alcanza los 8 grados naturales se le añade el aguardiente vínico. El tiempo de fermentación es de 15 días y la temperatura de fermentación de 25 a 28ºC. Envejecimiento: 15 años en barrica de roble americano. Variedad de uva: 100% Listán Negro. Nota de cata: Vino tinto de capa alta. Predomina el color rojo con matices teja (atejado). En nariz es de intensidad alta, fruta sobre madura, orejones, higos secos , así como maderas nobles y tabaco, atisbos de café y cacao. En boca es intenso, untuoso de sabores, amplio y con matices de fruta en compota y dulzor(frutas en aguardiente). Equilibrio de sus taninos y del alcohol. Personal singular y elegante. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 10ºC. Maridaje: Quesos azules, quesos curados fuertes, chocolate…
Vino Humboldt Blanco Dulce 1997
Vino Humboldt Blanco Dulce 1997 Tipo: Blanco Dulce 1997 Marca: Humboldt Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 37,5 cl. Grado Alcohólico: 19.5º ¿Por qué Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife, ha embotellado bajo esta marca vinos dulces elaborados con uvas procedentes de la comarca Tacoronte-Acentejo que destacan por su singularidad y calidad, siendo un referente dentro de los vinos canarios. Este vino también está inspirado en la figura del insigne científico Alejandro de Humboldt quien estuvo en la isla de Tenerife y dijo no haber visto en todos sus viajes “un cuadro tan variado, atrayente y armonioso”. Elaboración: Es un vino de licor dulce. Cuando alcanza los 8º naturales se le añade alcohol de origen vínico, quedando sin fermentar un resto de azúcares. Temperatura de fermentación 18ºC. Variedad de Uva: 100 % Listán Blanco de Canarias. Envejecimiento: • Tipo de roble: Americano. • Tiempo en barrica: 180 meses • Tiempo en botella: 12 meses. Nota de Cata: Presenta un color amarillo con ténues matices dorados. En nariz se perciben aromas complejos y exóticos, frutas maduras en compota, membrillo, cáscara de naranja, miel y elegantes notas a buena madera. En boca es amplio, untuoso, penetrante, reproduce las mismas sensaciones que se anuncian por la nariz. Premios: Premios Zarcillo Junta Castilla y León: Zarcillo de Oro 2009, Zarcillo de Plata en 1995. Concurso Regional Agrocanarias: Medalla de Oro en 2017. Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Medalla de Plata en 2017. Concurso Regional Alhóndiga: Alhóndiga de Plata en 2018. Temperatura de Servicio: 11ºC. Maridaje: Quesos, platos fríos, aperitivos, postres…
Vermut Humboldt 75cl Estuche 91p Peñin
Vermut Humboldt 75 cl Estuchado 91 PUNTOS GUIA PEÑIN DE VERMUT 2021 Tipo: Vermut Premium Marca: Humboldt Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Grado Alcohólico: 18º ¿Por qué Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife, ha embotellado bajo esta marca vinos dulces elaborados con uvas procedentes de la comarca Tacoronte-Acentejo que destacan por su singularidad y calidad, siendo un referente dentro de los vinos canarios. Este vermut también está inspirado en la figura del insigne científico Alejandro de Humboldt quien estuvo en la isla de Tenerife y dijo no haber visto en todos sus viajes “un cuadro tan variado, atrayente y armonioso”. Elaboración: Vermut rojo elaborado con una base de Humboldt Tinto 2001 y una mezcla de 15 botánicos de nuestros montes. Nota de cata: Color rojo caoba, limpio y brillante. Muy aromático predominando los aromas cítricos con un recuerdo a hierbas y especias como la canela, clavo, cardamomo… En boca es persistente y elegante. Cuando entra en boca se percibe el amargo característico de la artemisa y se abre paso dejando aparecer las notas dulces con toques de chocolate y café, dado lugar a un equilibrio entre lo dulce y lo amargo que acaba con un final donde aparece el largo paso por madera. Temperatura de Servicio: 6°C a 9°C. Maridaje: Es ideal como aperitivo, bien frío o con un poco de hielo. Su aroma y sabor intenso hace sea ideal para un buen cóctel. Alargado con soda y una corteza de naranja nos ofrece una propuesta agradable y fácil de beber.