Licor de Hiebas Fayal Tradicional 0,5 L.
Tipo: Licor de Hierbas
Marca: Fayal
Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Volumen botella: 50 cl.
Grado Alcohólico: 23º
Elaboración: A partir de orujo de uvas de Tenerife, destilados en la destilería de Bodegas Insulares Tenerife y macerado con hierbas de nuestros montes, hinojo, pasote, manzanilla….siguiendo una receta tradicional y única.
Nota de cata: Color natural amarillo limón. Aroma intenso a hierbas, canela con recuerdos de vainilla. En boca es dulce, untuoso, notas anisadas y mentoladas, frescas y persistentes.
Temperatura de Servicio: Muy frío.
Maridaje: Como rúbrica de una buena comida.
Licor de Poleo Fayal Tradicional 0,5 L.
Tipo: Licor de Poleo
Marca: Fayal
Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Volumen botella: 50 cl.
Grado Alcohólico: 24º
Elaboración: Está elaborado mediante la maceración en aguardiente de orujo de uva, de hojas y flores de poleo recogidas a mano en las cumbres del norte de Tenerife.
Nota de cata: Caoba con matices verdosos. Aromas intenso a hierbas de monte. En boca es untuoso, con notas balsámicas y mentoladas, fresco y persistente.
Temperatura de Servicio: Muy frío.
Maridaje: Ideal como rúbrica de una buena comida.
Aguardiente Orujo Fayal 0,5 L.
Tipo: Aguardiente
Marca: Fayal
Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Volumen botella: 50 cl.
Grado Alcohólico: 40º
Elaboración: Después del prensado suave de los orujos, estos reúnen las cualidades más idóneas para la obtención del mejor aguardiente. Los azúcares que quedan en el mosto que impregna los hollejos fermentan en unas semanas al cabo de las cuales el orujo está listo para ser destilado. La destilación se realiza en modernas instalaciones compuestas por dos alambiques de tipo discontinuo, por el sistema de arrastre de vapor; en cada destilación se separan perfectamente las distintas fracciones: cabezas, corazón y colas.
Nota de cata: En el examen visual es incoloro, limpio y transparente. Buena intensidad, delicada nariz, fresco y elegante. En boca suave, elegante, envolvente, se expande por la boca, teniendo una larga persistencia; deja largos recuerdos de su complejo bouquet.
Temperatura de Servicio: Muy frío.
Maridaje: Orujo digestivo como rúbrica de una buena comida.