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Humboldt Süßer Rotwein 2001 - 95 punkte Penin
Humboldt Süßer Rotwein 2001 95 PUNKTE PEÑIN GUIDE Typ: Süßes Rot 15 Jahre Marke: Humboldt Hersteller: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Flaschenvolumen: 37.5 cl. Alkoholgehalt: 18º Warum Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife hat unter dieser Marke süße Weine abgefüllt, die aus Trauben der Region Tacoronte-Acentejo hergestellt werden, die sich durch ihre Einzigartigkeit und Qualität auszeichnen und ein Maßstab für kanarische Weine sind. Dieser Wein ist auch von der Figur des angesehenen Wissenschaftlers Alejandro de Humboldt inspiriert, der auf der Insel Teneriffa war und sagte, er habe auf all seinen Reisen "ein so vielfältiges, attraktives und harmonisches Bild" nicht gesehen. Herstellung: Es ist ein süßer Likörwein. Wenn die Gärung 8 natürliche Grad erreicht, wird der Weinbrand hinzugefügt. Die Gärzeit beträgt 15 Tage und die Gärtemperatur liegt zwischen 25 und 28 °C. Reifung: 15 Jahre in amerikanischen Eichenfässern. Rebsorte: 100% Listan Negro. Verkostungsnotiz: Rotwein mit hoher Lage. Die rote Farbe überwiegt bei Kacheltönen (Tejada). In der Nase von hoher Intensität, überreife Früchte, getrocknete Aprikosen, getrocknete Feigen, sowie edle Hölzer und Tabak, Anklänge von Kaffee und Kakao. Am Gaumen ist er intensiv, geschmeidig mit Aromen, breit und mit Nuancen von Fruchtkompott und Süße (Früchte in Weinbrand). Balance seiner Tannine und Alkohol. Einzigartiges und elegantes Personal. Verzehrempfehlung: Gebrauchstemperatur: 10ºC. Pairing: Blauschimmelkäse, stark gereifter Käse, Schokolade...
Humboldt Süßer Weiss wein 1997
Humboldt Süßer Weisswein 1997 Typ: Süßes Weisswein Marke: Humboldt Hersteller: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Flaschenvolumen: 37.5 cl. Alkoholgehalt: 19,5º Warum Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife hat unter dieser Marke süße Weine abgefüllt, die aus Trauben der Region Tacoronte-Acentejo hergestellt werden, die sich durch ihre Einzigartigkeit und Qualität auszeichnen und ein Maßstab für kanarische Weine sind. Dieser Wein ist auch von der Figur des angesehenen Wissenschaftlers Alejandro de Humboldt inspiriert, der auf der Insel Teneriffa war und sagte, er habe auf all seinen Reisen "ein so vielfältiges, attraktives und harmonisches Bild" nicht gesehen. Herstellung: Es ist ein süßer Likörwein. Wenn er natürliche 8º erreicht, wird Weinalkohol hinzugefügt, wobei ein Rest des Zuckers unvergoren bleibt. Gärtemperatur 18ºC. Rebsorte: 100% Listan Blanco von den Kanarischen Inseln. Altern: • Eichenart: Amerikanische. • Lagerdauer: 180 Monate • Flaschenreife: 12 Monate. Alkoholgehalt: 19,5 % vol. Verkostungsnotiz: Es hat eine gelbe Farbe mit schwachen goldenen Reflexen. In der Nase werden komplexe und exotische Aromen wahrgenommen, reifes Fruchtkompott, Quitte, Orangenschale, Honig und elegante Noten von gutem Holz. Am Gaumen ist er breit, geschmeidig, durchdringend und reproduziert die gleichen Empfindungen, die durch die Nase angekündigt werden. Auszeichnungen: Preise der Zarcillo Junta Castilla y León: Zarcillo de Oro 2009, Zarcillo de Plata 1995. Regionaler Agrocanarias-Wettbewerb: Goldmedaille 2017. Brüsseler Weltweinwettbewerb: Silbermedaille 2017. Regionaler Alhóndiga-Wettbewerb: Alhóndiga de Plata im Jahr 2018. Betriebstemperatur: 11 °C. Pairing: Käse, kalte Gerichte, Vorspeisen, Desserts...
Vermouth Humboldt 75 cl im Karton
Vermouth Humboldt 75 cl im Karton 91 PUNKTE PEÑIN DE VERMUT GUIDE 2021 Typ: Premium-Wermut Marke: Humboldt Hersteller: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Flaschenvolumen: 75 cl. Alkoholgehalt: 18º Warum Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife hat unter dieser Marke süße Weine abgefüllt, die aus Trauben der Region Tacoronte-Acentejo hergestellt werden, die sich durch ihre Einzigartigkeit und Qualität auszeichnen und ein Maßstab für kanarische Weine sind. Dieser Wermut ist auch von der Figur des angesehenen Wissenschaftlers Alejandro de Humboldt inspiriert, der auf der Insel Teneriffa war und sagte, er habe auf all seinen Reisen "ein so vielfältiges, attraktives und harmonisches Bild" nicht gesehen. Herstellung: Roter Wermut auf der Basis von Humboldt Tinto 2001 und einer Mischung aus 15 Pflanzen aus unseren Bergen. Verkostungsnotiz: Mahagonirote Farbe, sauber und hell. Sehr aromatisch, überwiegend Zitrusaromen mit einem Hauch von Kräutern und Gewürzen wie Zimt, Nelken, Kardamom... Am Gaumen ist er anhaltend und elegant. Beim Eintritt in den Mund wird die charakteristische Bitterkeit des Beifußes wahrgenommen und macht sich auf den Weg, lässt die süßen Noten mit einem Hauch von Schokolade und Kaffee erscheinen und erzeugt ein Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit, das mit einem Abgang endet lange Alterung erscheint Holz. Betriebstemperatur: 6°C bis 9°C. Paarung: Ideal als Aperitif, sehr kalt oder mit etwas Eis. Sein Aroma und sein intensiver Geschmack machen ihn ideal für einen guten Cocktail. Mit Soda und Orangenschale verlängert, bietet er uns einen angenehmen und leicht zu trinkenden Vorschlag.