Traditioneller Fayal-Kräuterlikör 0,5 L.
Typ: Kräuterlikör
Marke: Fayal
Hersteller: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Flaschenvolumen: 50 cl.
Alkoholgehalt: 23º
Herstellung: Aus Traubentrester von Teneriffa, destilliert in der Brennerei Bodegas Insulares Tenerife und mazeriert mit Kräutern aus unseren Bergen, Fenchel, Pasote, Kamille….nach einem traditionellen und einzigartigen Rezept.
Verkostungsnotiz: Natürliche zitronengelbe Farbe. Intensives Aroma von Kräutern, Zimt mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er süß, geschmeidig, Anis- und Minznoten, frisch und anhaltend.
Servicetemperatur: Sehr kalt.
Pairing: Als Signatur eines guten Essens.
Traditioneller Fayal Pennyroyal-Likör 0,5 L.
Typ: Pennyroyal-Likör
Marke: Fayal
Hersteller: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Flaschenvolumen: 50 cl.
Alkoholgehalt: 24º
Herstellung: Er wird durch Mazeration in Traubentresterschnaps, Pennyroyal-Blättern und -Blüten hergestellt, die von Hand in den nördlichen Gipfeln Teneriffas gesammelt wurden.
Verkostungsnotiz: Mahagoni mit grünlichen Nuancen. Intensive Aromen von Bergkräutern. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit balsamischen und minzigen Noten, frisch und anhaltend.
Servicetemperatur: Sehr kalt.
Pairing: Ideal als Signatur eines guten Essens.
Fayal Tresterschnaps 0,5 L.
Typ: Tresterschnaps
Marke: Fayal
Hersteller: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Flaschenvolumen: 50 cl.
Alkoholgehalt: 40º
Verarbeitung: Nach dem schonenden Pressen der Trester treffen diese auf die am besten geeigneten Qualitäten, um den besten Brandy zu erhalten. Der Zucker, der im Most verbleibt, der die Schalen imprägniert, gärt in wenigen Wochen, danach ist der Trester bereit für die Destillation. Die Destillation wird in modernen Anlagen durchgeführt, die aus zwei Destillierkolben vom diskontinuierlichen Typ bestehen, durch das Dampfschleppsystem; Bei jeder Destillation werden die verschiedenen Fraktionen perfekt getrennt: Vorlauf, Herz und Nachlauf.
Verkostungsnotiz: Bei der visuellen Prüfung ist er farblos, sauber und transparent. Gute Intensität, feine Nase, frisch und elegant. Weich, elegant, umhüllend am Gaumen, breitet sich im Mund aus und hat eine lange Persistenz; hinterlässt lange Erinnerungen an sein komplexes Bukett.
Servicetemperatur: Sehr kalt.
Pairing: Verdauungstrester als Signatur eines guten Essens.